미슐랭1 미쉐린 새로운스타 ‘밍글스’ 국내 유일 3스타 획득, 다른 미쉐린식당은? 미쉐린 가이드 서울 & 부산 2025가 발표되면서 국내 미식업계가 다시 한번 주목받고 있다. 올해 가장 큰 변화는 강민구 셰프가 운영하는 한식 파인 다이닝 레스토랑 ‘밍글스’가 국내에서 유일하게 미쉐린 3스타를 획득했다는 점이다. ‘밍글스’, 3스타 승격으로 국내 미식 수준 입증서울 강남구 도산대로에 위치한 ‘밍글스’는 2017년부터 9년 연속 미쉐린 가이드에 이름을 올린 곳이다. 2019년부터 지난해까지 2스타를 유지하다가 올해 처음으로 3스타를 받으며 국내 최고 레스토랑 반열에 올랐다.미쉐린 3스타는 ‘요리가 매우 훌륭해 특별히 여행을 떠날 가치가 있는 식당’을 의미한다. 미쉐린 가이드는 밍글스에 대해 “강민구 셰프와 그의 팀이 전통 음식과 현대적인 조리법을 조화롭게 결합해 전복과 배추선, 생선 만두.. 2025. 3. 1. 이전 1 다음
